Resep mie goreng jawa

INILAH.COM, Jakarta - Mie
goreng Jawa. Rasanya
lezatnya sudah pasti
menggugah makan Anda.
Buktikanlah.
Bahan-bahan:
- 300gram mie telur,
diseduh
- 5 butir bawang merah,
diiris halus
- 2 siung bawang putih,
diiris halus
- 2 buah cabai merah,
diiris miring
- 1 buah tomat, dipotong
tipis
- 100gram daging dada
ayam, dipotong kotak 1cm
- 1 butir telur, dikocok
lepas
- 2 buah ati ayam rebus,
dipotong-potong
- 2 buah ampela ayam
rebus, diiris tipis
- 5 lembar caisim,
dipotong-potong
- 3 buah jantung ayam
rebus, dipotong-potong
- 4 sendok makan kecap
asin
- 1 kotak kaldu instan dan
3 sendok makan air
- 3 sendok makan minyak
goreng untuk menumis
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 1/2 sendok teh merica
- 3 butir kemiri
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
- tumis bumbu halus,
bawang merah iris,
bawang putih iris, cabai
merah iris, dan tomat
sampai matang dan layu
- pecahkan telur lalu orak-
arik hingga berbentuk
serpihan kecil
- tambahkan daging ayam,
ati, ampela, dan jantung
ayam
- Aduk rata.
- tuang kecap asin, mie,
caisim dan larutan kaldu
instan
- aduk sampai bumbu
meresap
- sajikan dengan
pelengkap