5 cara menambah konsumsi serat

Eka Septia : detikFood
detikcom - Jakarta, Serat
sangat diperlukan tubuh
untuk mencerna dan
menjaga kesehatan usus.
Makan serat sebenarnya
tak perlu ditakar atau
diukur tetapi bisa dengan
mudah dimasukkan dalam
menu sehari-hari.
Bagaimana cara praktis
mengkonsumsi serat?
Kasus yang umum ditemui
saat tubuh kekurangan
serat adalah konstipasi
alias sulit BAB. Keadaan
ini jika berlangsung cukup
lama bisa memicu
tumbuhnya sel kanker
dalam susu besar. Serat
membantu kerja usus
mengangkut zat-zat yang
tidak diperlukan oleh
tubuh dan juga
memperlancar peredaran
darah.
Sebenarnya tak perlu
repot menghitung dan
menakar dengan cara
sederhana berikut,
konsumsi serat tiap hari
bisa ditingkatkan. Coba
saja 5 cara mudah berikut
ini:
1. Label Makanan: Saat
berbelanja makanan jadi
atau kemasan, jangan
lupa baca tiap info nutrisi
yang ada pada kemasan.
Carilah produk dengan
kandungan serat tinggi.
Ini bisa menambah
asupan serat Anda tiap
hari.
2. Tambah Sayuran:
Lupakan saran ahli gizi
bahwa sayuran harus
dimakan lima kali per
hari. Jika bisa konsumsi
sebanyak mungkin
sayuran terutama yang
kaya serat seperti
kangkung, bayam, brokoli
tiap saat Anda makan.
3. Makanlah Buah dan
Sayuran: Jika Anda makan
buah dan sayur, usahakan
dalam keadaan segar dan
utuh agar Anda
memperoleh manfaat
seratnya. Hindari jus buah
atau sayuran yang
mengurangi manfaat serat
untuk tubuh.
4. Jangan Dikupas: Untuk
buah dan sayurna yang
bisa dimakan dengan
kulitnya, jangan
mengupasnya. Akrena
viatamin dan serat
sebagian besar terdapat
pada kulit buah dan
sayur. Jika ingin
menghilangkan endapan
pestisida di bagian kulit,
cucilah dengan larutan
khusus penghilang
pestisida.
5. Banyak Kacang-
Kacangan: Makanlah lebih
banyak kacang-kacangan
karena kaya akan serat,
harganya murah dan
mengenyangkan. Jika bisa
usahkan mengkonsumsi
dalam keadaan sesegar
mungkin. Jika harus
makan dari produk
kalengan, bilaslah dahulu
dengan air hingga
kandungan sodiumnya
larut.