Minum susu cegah diabetes

Liputan6.com, Jakarta: Anda
didiagnosa dokter mengidap
diabetes? Sebuah penelitian
menyarankan agar penderita
diabetes mengonsumsi produk
olahan susu dengan kadar lemak
rendah, seperti smoothie yang
dibuat dari yoghurt rendah lemak.
Tetapi jangan lupa untuk
melengkapinya dengan rutin
berolahraga.
Kesimpulan tersebut didapat dari
sebuah penelitian yang dilakukan
selama 10 tahun terhadap 3.000
responden. Responden kemudian
dibagi menjadi dua kelompok.
Pertama adalah kelompok yang
mengonsumsi berbagai jenis
produk susu, sedangkan kelompok
kedua tidak mengonsumsi olahan
susu sama sekali.
Hasilnya, kelompok pertama
memiliki resistensi insulin 70
persen lebih rendah. Resistensi
insulin merupakan suatu kondisi
dimana kepekaan hormon insulin
mengalami penurunan, dan
membuat kadar gula darah tidak
seimbang atau kelebihan gula
darah. Umumnya obesitas atau
kegemukan ditandai dengan
meningkatnya resistensi insulin.
"Semua kandungan dalam susu,
seperti laktosa, protein, dan lemak
berpotensi meningkatkan kadar
gula," ujar Mark A. Pereira, PhD,
salah satu peneliti dari Harvard
Medical School. Namun gula susu
(laktosa) yang diubah menjadi
gula darah diproses lebih lambat,
sehingga baik untuk mengontrol
kadar gula darah dan menurunkan
tingkat insulin.
Protein dalam susu akan
membantu menjaga kekebalan
tubuh Anda. Sedangkan
kandungan lemaknya akan
membuat Anda merasa
terpuaskan. Selain itu, nikmati
juga nutrisi lain dari produk-
produk olahan susu yang juga
bermanfaat, seperti kalsium,
magnesium, dan potasium.
Beberapa langkah yang dilakukan
untuk memerangi diabetes yakni
dengan:
1. Mengonsumsi dua porsi susu
rendah lemak setiap hari. Setiap
porsi akan memotong resistensi
insulin yang berlebih hingga
20%.
2. Lakukan penukaran. Pilihlah
produk-produk olahan susu,
ketimbang camilan
berkarbohidrat tinggi dan
rendah serat, seperti minuman
bersoda, permen, atau makanan
cepat saji.
3. Dampingi susu dengan buah,
sayur dan gandum utuh. Anda
bisa menambahkan potong buah
segar di dalam yogurt saat
sarapan, atau melelehkan keju
rendah lemak di atas roti
gandum utuh.
(www.preventionindonesia/
IDS/MEL)