Perlukah konsumsi vitamin K?

detikcom - Jakarta, Tak
banyak yang mengetahui
tentang pentingnya
vitamin ini. Bukan saja
berfungsi dalam proses
pembekuan darah, tapi
juga berperan dalam
mensuplai mineral pada
tulang. Jenis makanan apa
saja yang mengandung
vitamin ini dan berapa
banyak sebaiknya
dikonsumsi? Temukan
jawabannya di sini!
Vitamin K memang jarang
sekali menjadi sorotan
jika dibandingkan dengan
vitamin lainnya. Bukan
karena tidak penting,
justru vitamin K memiliki
peran penting dalam
proses pembekuan darah.
Selain pembekuan darah,
vitamin K juga berepran
untuk membeikan asupan
mineral untuk tulang.
Meskipun vitamin K
diproduksi oleh tubuh,
namun jumlahnya
tidaklah seimbang dengan
yang dibutuhkan oleh
tubuh sehari-hari.
Sehingga tubuh
membutuhkan asupan
vitanmin K yang didapat
dari makanan. Makanan
yang banyak mengandung
vitamin K diantaranya
bayam, brokoli, telur,
zaitun, kedelai, kol dan
minyak canola.
Karena vitamin K adalah
jenis vitamin yang bisa
larut dalam lemak,
sehingga penyerapan
vitamin dari sayuran bisa
di tingkatkan dengan
menambahkan kehadiran
lemak pada makanan
tersebut. Misalnya saja
menumis bayam dengan
minyak zaitun.
Apabila tubuh
kekurangan vitamin K
secara terus menerus dan
dalam jangka waktu
yanglama, maka akan
mengakibnatkan
kerusakan hati yang
cukup serius. Gejala
utama yang timbul adalah
darah akan sulit sekali
memberku secara normal.
Tapi hal ini tidak lantas
terjadi begitu saja. Kasusu
kekurangan vitamin K
sangat jarang terjadi pada
orang dewasa yang sehat.
Biasanya hal ini terjadi
pada mereka yang
memiliki masalah
malabsorpsi.
Tidak hanya kekurangan
vitamin K saja yang
menimbulkan masalah,
kelebihan vitamin ini juga
membawa efek samping
untuk tubuh manusia.
Kelebihan vitamin K pada
tubuh membuat darah
mengental sehingga
penyerapan pun sedikit
terhambat. Vitamin K
yang dibutuhkan oleh
tubuh pria dan wanita
berbeda jumlahnya.
Untuk wanita usia 19-30
tahun memerlukan
setidaknya 90 micro gram
perharinya sedangkan
pria 120 microgramm
perhariynya dengan
kategori usia yang sama.