Resep bubur ayam jamur

detikcom - Jakarta, Daging
ayam yang dimasak
bersama bubur membuat
rasa bubur ini sungguh
gurih enak. Jamur
merangnya memberi
tekstur renyah yang segar.
Makin enak disuap
hangat-hangat dengan
tambahan telur rebus.
Bahan:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih,
cincang
20 g bawang bombay,
cincang
100 g daging ayam,
potong kecil
100 g beras, cuci, tiriskan
750 ml air
1 lembar daun salam
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 g jamur merang, iris
kasar
1 sdm kecap asin
Taburan:
Telur Rebus
Bawang merah goreng
Sawi hijau, potong-
potong, rebus
Cara membuat:
Tumis bawang putih
dan bawang bombay
hingga layu.
Masukkan daging
ayam, aduk hingga
kaku.
Tambahkan beras,
aduk hingga rata.
Tuangi air, beri daun
salam, merica dan
garam.
Masak hingga beras
hancur dan kental.
Masukkan jamur dan
kecap, masak hingga
jamur layu.
Angkat, sajikan panas
dengan Taburannya.
Untuk 4 orang