Resep sup gurih bakso ayam

detikcom - Jakarta, Selagi
liburan, ada kesempatan
untuk memanjakan si
kecil. Sup yang gurih
dengan isian bakso dan
sayuran ini nutrisinya
sungguh lengkap Dijamin
si kecil akan
menyukainya.
Bahan:
Bakso Ayam, aduk rata:
100 g daging ayam,
cincang halus
1 sdm daun bawang iris
halus
½ sdm bawang putih
goreng, haluskan
1 kuning telur ayam
¼ sdt pala bubuk
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Kuah:
1 sdm margarin
20 g bawang bombay,
cincang
250 ml kaldu ayam
500 ml susu segar
½ sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
6 buah buncis, iris kecil
50 g wortel, potong dadu
kecil
2 sdt garam
Cara membuat:
Bentuk adonan
menjadi bola-bola
kecil.
Rebus hingga
mengapung. Angkat,
tiriskan.
Kuah: Tumis bawang
bombay hingga
wangi.
Tuangi kaldu,
didihkan. Pindahkan
ke panci.
Tuangi susu dan
tambahkan bumbu,
didihkan.
Masukkan bola ayam
dan sayuran. Masak
hingga seluruhnya
matang.
Angkat, sajikan
panas.
Untuk 4 orang