7 Rempah MenyehatkanTubuh

VIVAnews - Menambahkan
rempah-rempah ke dalam
masakan tak hanya
menyempurnakan rasa, tapi juga
bermanfaat bagi kesehatan. Di
antaranya, menurunkan
kolesterol dan mencegah kanker.
Tapi, tidak semua jenis rempah
yang ada di sekitar kita,
memiliki manfaat itu. Berikut ini
merupakan daftar rempah yang
mengandung manfaat bagi
kesehatan Anda sekeluarga,
dikutip dari Shine.
1. Cabai Merah
Senyawa capsaicin menimbulkan
rasa pedas pada cabai.
Manfaatnya dapat menurunkan
risiko kanker kulit dan usus
besar. Studi menunjukkan
konsumsi cabai juga membantu
orang makan lebih sedikit kalori.
2. Pala
Pala mengandung senyawa
antibakteri yang dapat
membantu memerangi listeria, e
coli, dan salmonella. Coba
tambahkan buah pala saat
memasak. Selain menambah
aroma, rempah ini juga
mengandung banyak khasiat.
3. Jinten
Jinten mengandung antioksidan
dan anti-inflamasi yang dapat
membantu menghentikan
pertumbuhan tumor. Agar
menyehatkan dan menambah
rasa, bubuhi daging dengan
jinten sebelum dimasak.
4. Kunyit
Kunyit mengandung komponen
aktif yang disebut curcumin,
yang dapat menghentikan
kanker dan mencegah agar tak
menyebar. Tak hanya itu, kunyit
juga bisa membantu mencegah
diabetes tipe 2. Menggunakan
kunyit dalam sup, semur dan
masakan kari membuat rasanya
lebih istimewa.
5. Kayu manis
Hanya seperempat sampai
setengah sendok teh sehari kayu
manis bisa menurunkan gula
darah, kolesterol jahat ( LDL ),
dan trigliserida pada orang
dengan diabetes tipe 2. Jika
ingin menikmati sensasi rasanya,
ditaburkan pada oatmeal atau
saus apel.
6. Sage
Rempah-rempah ini dapat
membantu Anda menurunkan
kolesterol dan tekanan darah
dan umumnya mengurangi risiko
penyakit jantung.
7. Rosemary
Rosemary bermanfaat
menghentikan mutasi gen yang
dapat menyebabkan kanker dan
dapat membantu mencegah
kerusakan pada pembuluh darah
yang meningkatkan risiko
serangan jantung.
Jadi, jika Anda ingin
meningkatkan hidup lebih sehat,
pertimbangkanlah untuk
memakai rempah-rempah itu
pada masakan Anda. (pet)